Sposoby oceny żywienia kuracjuszy na przykładzie Państwowego Przedsiębiorstwa Uzdrowisko "Szczawno-Jedlina"

• Autorzy: Dorota Korenik , Wiesław Ładoński

Warianty tytułu

Abschatzungsverfahren der Kurgasteernahrung an Hand von Staatlichem Unternehmen Kurort Szczawno-Jedlina

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Autorzy, na przykładzie badań w uzdrowisku "Szczawno-Jedlina" ocenili w ujęciu jakościowym, ilościowym i kosztowym wyżywienie kuracjuszy.

Słowa kluczowe

PL

Żywienie dietetyczne; Normy żywieniowe

EN

Dietary feeding; Nutrition standards

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 1992
• Numer: nr 641 Gospodarka żywnościowa
• Strony: 77--82

Twórcy

autor

Dorota Korenik

autor

Wiesław Ładoński

Bibliografia

• Urban S., Szlachta K.: Ekonomika i organizacja obrotu towarowego żywnością i żywienia ludności. Warszawa - Wrocław PWN 1988.
• Wieczorek-Chełmińska Z.: Zasady żywienia i dietetyka stosowana. Warszawa: PZWL 1987.
• Zarządzenie nr 10175 Naczelnego Dyrektora Zjednoczenia "Uzdrowiska Polskie" z dnia 15 kwietnia 1975 r.