Przesłanki i konsekwencje utrzymywania sezonowych zapasów żywności : Na przykładzie gospodarki mleczarskiej

• Autorzy: Lech Nieżurawski
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Omówiono przesłanki tworzenia i utrzymywania zapasów sezonowych i ekonomiczne ich konsekwencje. Dokonano próby oceny efektywności ekonomicznej gospodarowania zapasami masła.

Słowa kluczowe

PL

Gospodarka żywnościowa; Magazynowanie; Przechowalnictwo artykułów spożywczych; Zapasy; Koszty przechowalnictwa

EN

Food economy; Storage; Storage of food products; Inventories; Storage costs

• Czasopismo: Acta Universitatis Nicolai Copernici. Nauki Humanistyczno-Społeczne. Ekonomia
• Rocznik: 1993
• Tom: 21
• Strony: 41--60

Twórcy

autor

Lech Nieżurawski