Determinanty konsumpcji żywności. Analiza hierarchiczna

• Autorzy: Bogdan Sojkin
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem rozprawy jest całościowa analiza determinant spożycia żywności i ich wpływu na poziom i strukturę spożycia. Autor wyjaśnia mechanizm oddziaływania czynników na spożycie żywności i ustala hierarchię ich wpływu, a także wykazuje konieczność kompleksowego podejścia (poziom makro-, mezo- i mikro) do procesów konsumpcji żywności. Przeprowadzone badania dotyczyły lat 1975-1990, wykorzystaną metodą badawczą była analiza czynnikowa.

Słowa kluczowe

PL

Konsumpcja; Konsumpcja żywności; Dochody ludności; Budżet gospodarstwa domowego; Analiza czynnikowa

EN

Consumption; Food consumption; People's income; Budgets of households; Factor analysis

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Seria 2, Prace Habilitacyjne / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu
• Rocznik: 1994
• Numer: nr 135
• Strony: 152

Twórcy

autor

Bogdan Sojkin