Elastyczność spożycia żywności a transformacja systemu gospodarczego

• Autorzy: Kazimierz Zieliński

Warianty tytułu

Food Consumption Flexibility Vs Transformation of Economic System

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono analizę kształtowania się syntetycznych wskaźników elastyczności spożycia żywności, elastyczność spożycia niektórych grup artykułów żywnościowych i analizę współczynników krańcowej skłonności do konsumpcji.

EN

The investigations that were carried out dealt with changes in the flexibility of food consumption in group of households in the 1986-1992 period. The author demonstrated that in Poland there was an increase of income flexibility of consumption and a decrease of an extreme tendency towards food consumption, despite a decline in population's income in real terms. These occurrences were caused by rationalization of turnover of agricultural products, increased motivation on the part of producers and consumers to reduce waste and greater accessibility to non-agricultural products.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Konsumpcja indywidualna; Konsumpcja żywności; System wskaźników konsumpcji; Dochody ludności

EN

Individual consumption; Food consumption; Consumption indicators system; People's income

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 1996
• Numer: nr 470
• Strony: 37--46

Twórcy

autor

Kazimierz Zieliński

Bibliografia

• Kos C., Nowak J., Tendencje spożycia żywności w wybranych krajach RWPG i EWG, PWN, Warszawa 1988.
• Analiza sytuacji produkcyjno-ekonomicznej rolnictwa i gospodarki żywieniowej w 1990 roku, IERiGŻ, Warszawa 1991.