Przystosowanie przemysłu mleczarskiego do zmieniających się uwarunkowań rynkowych

• Autorzy: Halina Kałuża , Iwona Soczewka

Warianty tytułu

Adaptation of Dairy Industry to Changing Market Conditions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pierwszej części artykułu omówiona została sytuacja przemysłu mleczarskiego w Polsce. Drugą część poświęcono zmianom w funkcjonowaniu wybranych spółdzielni mleczarskich. Przeprowadzone badania miały na celu wychwycenie zmian jakie nastąpiły w tych podmiotach w latach 1997-2001, oraz określenie, w jakim stopniu wpłynęły one na kondycję finansową badanych spółdzielni. Badaniami objęto Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Siedlcach oraz Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Garwolinie, znajdujących się na terenie województwa mazowieckiego.

EN

Hard rules of economy force its players to adapt to its requirements. Dairy industry as all food market has got very difficult task to aim. The dairy producers are faced with very high demands especially quality ones from milk producing to final products. It needs huge investments on dairy proper modernisation and skilful management and cooperation with milk producers as well. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mleczarski; Spółdzielczość mleczarska; Zmiany organizacyjne; Zarządzanie w procesie zmian; Materiały konferencyjne

EN

Dairy industry; Cooperative creameries; Organisational change; Management under change process; Conference materials

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2003
• Numer: nr 980 Wyzwania stojące przed rolnictwem i wsią u progu XXI wieku
• Strony: 178--184

Twórcy

autor

Halina Kałuża

autor

Iwona Soczewka

Bibliografia

• Kozłowski A., Babuchowski A.: Przyśpieszenie zmian i przeobrażeń w polskim mleczarstwie. "Przegląd Mleczarski" 2002 nr 9.
• SES Analysis and Projections Copyright 1999 by Sparks Europe Sp. z o.o.
• Sierpińska M., Jachna T.: Ocena przedsiębiorstwa według standardów światowych. Warszawa: PWN 1998.
• Urban R.: Strategiczne problemy przemysłu spożywczego. "Studia i Monografie" nr 94. Warszawa: IERiGŻ 1999.