Możliwości mierzenia aktywności proekologicznej hoteli

• Autorzy: Peter Patus

Warianty tytułu

Possibilities of Measuring Management of Hotels

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Rozwój współczesnej turystyki charakteryzuje się tendencją do ekologizacji W hotelarstwie wyodrębnia się powoli segment hoteli ekologicznych. Proekologiczna aktywność hoteli ma uzasadnienie w obniżce kosztów działalności oraz poprawie jakości i wizerunku. Są to elementy pozwalające odnosić hotelom sukces na rynku. Podstawowym zagadnieniem w związku z tym jest problematyka sposobu pomiaru i oceny proekologicznych działań obiektów hotelarskich. Dlatego też celem opracowania jest zaproponowanie metodologii mierzenia proekologicznej aktywności hoteli oraz sposobu dochodzenia do podstawowych norm (standardów) wyrażających rezultaty tych działań. (abstrakt oryginalny)

EN

In the contemporary world we experience the constant groeth of awareness of threats to natural environment coming from human activities. The symptoms of this awareness are, among others, the pro-ecological activities of hotel owners. These activities are the source of cost reduction, increased service quality and improved hotel image. The paper suggests a method of measuring the hotel proecological activity, defines its implementation stages and points out the possible problems. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarka turystyczna; Ekologia; Polityka ekologiczna; Hotelarstwo

EN

Touristic economy; Ecology; Ecological politics; Hotel industry

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 1999
• Numer: nr 839 Gospodarka turystyczna : wybrane zagadnienia jej funkcjonowania
• Strony: 70--77

Twórcy

autor

Peter Patus

Bibliografia

• Der Umweltbewuste Hotel - und Gaststättenbetrieb. Bayerisches Staatsministerium für Landesentwicklung und Umweitfragen 1991.
• Environmental Management for Hotels. Oxford: Butterworth-Heinemann 1996.
• "Green Hotelier" 1995 nr 2.
• Kucerovâ J.: Trvalo udrźatetny rozvoj cestovného ruchu. "Acta oeconomica" 1997 nr 1.
• Natürlich erfolgreich. Schweizer Wirtenverband.
• Ökologiegerechtes Management - wer handelt? Chur-Zürich: Verlag Rüegger 1994.
• Slovo hoteloveho prùmysku к ochranë îivotnîho prostfedî. "Food Service" 1992 nr 4.