Zmiany w podejściu do jakości wyrobów rynku wewnętrznego zgodne z wymogami krajów Unii Europejskiej

• Autorzy: Krystyna Szlachta

Warianty tytułu

Changes in Attitudes Towards the Internal Market Goods' Quality According to the European Union Requirements

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono zmiany zachodzące w pojmowaniu jakości żywności przez producentów, dystrybutorów i konsumentów. Zmiany w tym zakresie związane są również z projektowanym przystąpieniem Polski do UE. Problemy jakości produktów przedstawione zostały na przykładzie zakładów przetwarzających mleko. Przytoczono również podjęte działania dla poprawy bazy surowcowej i przetwórstwa mleka.

EN

The paper shows how the attitude towards the quality of food products changes among producers, distributors and consumers. These changes are also connected with the fact, that Poland is going to join the EU in close future. Food quality problems are shown on the example of companies processing milk. Activities aiming on improving the quality of milk bought from farmers and changes in milk processing are also discussed.(original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Jakość produktów żywnościowych; Przemysł mleczarski; Jakość mleka

EN

Quality of food products; Dairy industry; Quality of milk

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2000
• Numer: nr 865
• Strony: 247--253

Twórcy

autor

Krystyna Szlachta