Podejście jakościowe w badaniach postaw konsumentów na rynku żywności ekologicznej

• Autorzy: Krystyna Gutkowska , Sylwia Żakowska-Biemans , Irena Ozimek

Warianty tytułu

Qualitative Approach in Research of Consumers` Attitudes on the Market of Ecological Food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono problem rynku żywności ekologicznej w krajach Unii Europejskiej i w Polsce. Omówiono wyniki badań na temat postaw konsumentów polskich wobec żywności ekologicznej. Podkreślono, że przystąpienie Polski do Unii Europejskiej przyczyni się do wzrostu zainteresowania rolnictwem ekologicznym i rozwoju rynku żywności ekologicznej.

EN

Ecological food market is currently considered as the most rapidly developing food market in the EU countries. Increasing interest in ecological food and farming is a consequence of implementing agrarian policies, which perceive ecological farming as an environmental friendly farming system with positive influence on food quality. In Poland the market share of ecological food is marginal due to insufficient production related to low economical efficiency.(short original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rolnictwo ekologiczne; Ekoprodukt; Rynek żywności; Zachowania konsumenta; Materiały konferencyjne

EN

Ecological agriculture; Ecoproduct; Food market; Consumer behaviour; Conference materials

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2000
• Numer: nr 852, t. 2
• Strony: 493--502

Twórcy

autor

Krystyna Gutkowska

autor

Sylwia Żakowska-Biemans

autor

Irena Ozimek