Rola znakowania produktów rolno-spożywczych w zapewnieniu ich jakości

• Autorzy: Anna Jasiulewicz

Warianty tytułu

The Role of Food Products Labelling in their Quality Assurance

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Rola znakowania i prezentacji produktów żywnościowych wzmacniana jest poprzez procesy integracyjne Polski z Unią Europejską. Zbliżające się wejście Polski do UE oraz duża konkurencja wpływają na wzrost znaczenia znakowania produktów spożywczych wśród polskich producentów żywności jako jednego z czynników zapewniających ich wysoką jakość. Znakowanie obejmuje następujące elementy: informacja żywieniowa, znaki jakości i bezpieczeństwa, znaki ekologiczne i oznaczenia geograficzne. Istotnym narzędziem promocyjnym może być także informacja o nagrodzeniu produktu w prestiżowym konkursie.

EN

The article points at the growing importance of food industry products labelling as an instrument that shapes their quality and assures their safety. In this context certain elements were presented that should appeare on the labels in the aim of the quality improvement quality and food. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Etykiety towarowe; Oznakowanie produktów spożywczych; Opakowania produktów spożywczych; Informacyjna funkcja opakowania; Jakość produktów żywnościowych

EN

Labels; Food labeling; Food packaging; Information function of packaging; Quality of food products

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2001
• Numer: nr 901 Agrobiznes 2001 : rola agrobiznesu w kształtowaniu jakości życia
• Strony: 182--187

Twórcy

autor

Anna Jasiulewicz

Bibliografia

• Jasiulewicz A. (1999): Znakowanie produktów spożywczych jako instrument stymulujący ich jakość w Unii Europejskiej i w Polsce. "Przemysł Spożywczy" nr 12.
• Jasiulewicz A. (2000): Znakowanie żywności jako instrument jej promocji. Roczniki Naukowe SERiA 2000, Tom II, Zeszyt 3.
• Sołtysiak U. (1999): Promocja żywności z gospodarstw ekologicznych, możliwości i uwarunkowania. Konferencja naukowo-techniczna, Warszawa 13 października 1999.
• Tyszkiewicz S. (1999): O możliwościach ochrony nazw produktów rolnych i spożywczych pochodzących z określonych regionów kraju oraz polskich produktów tradycyjnych wysokiej jakości. Konferencja naukowo-techniczna, Warszawa 13 października 1999.