Kalkulacje opłacalności kierunków produkcji w chowie bydła w gospodarstwach indywidualnych

• Autorzy: Krystyna Oleszek

Warianty tytułu

Profitability Calculation of Production Specialisations in Cattle Rearing in Individual Farms

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule przedstawiono modelowe kalkulacje opłacalności produkcji bydlęcej w gospodarstwach indywidualnych (kierunek mleczny, mleczno-opasowy, opasowy) oparte na kategorii dochodu bezpośredeniego (będącego różnicą między wartością uzyskanej produkcji potencjalnie towarowej a poniesionymi kosztami). Zaletą takiego rachunku jest możliwość ominięcia trudności związanych z kalkulacjami pełnych jednostkowych kosztów wytwarzanych produktów. W wykonanym rachunku pominięto koszty stałe gospodarstwa oraz wartości i koszty produktów obrotu wewnętrznego nie będących artykułami potencjalnie towarowymi. Nie uwzględniono kosztów pracy własnej rolnika i jego rodziny. Analizy porównawczej poszczególnych kierunków produkcji bydła dokonano na podstawie wskaźników wielkości dochodu bezpośrednirgo na 1 ha powierzchni paszowej i 1 roboczogodzinę.

EN

The purpose of the paper was to present model calculations of profitability in 6 prosuction specialisations in cattle rearing in individual farms based on the category of direct income. Cattle rearing was treated as a joint activity - feeds production - animal production. A direct income per 1ha of fodder area and 1 man-hour was calculated for particular specialisations: dairy stock, dairy - fattened stock and fattened stock, assuming traditional production technologies which considered the average efficiency and the average level of expenditures reffering to the former. The results prove that in the present situation concerning prices, dairy cattle rearing allows for obtaining a hibher income both per 1 ha of fodder area and 1 man-hour as compared to the fattening of young cattle. It means that it is more profitable to produce milk than beef in the farms possessing a big proportion of permanent green fodder and proper resources of manpower. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Ekonomika rolnictwa; Indywidualne gospodarstwa rolne; Hodowla zwierząt; Teoria produkcji; Rachunek kosztów; Analiza porównawcza

EN

Agricultural economics; Individual arable farms; Animal husbandry; Theory of production; Cost accounting; Comparative analysis

• Czasopismo: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio H. Oeconomia
• Rocznik: 1995/1996
• Tom: 29/30
• Strony: 395--400

Twórcy

autor

Krystyna Oleszek