Zastosowanie metod fluorescencyjnych w badaniu stopnia ekspozycji reszty tryptofanowej W89 białka lipazy z Humicola Lanuginosa

• Autorzy: Agnieszka Stobiecka
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule zostały przedstawione wyniki badań naturalnej fluorescencji molekuły lipazy pleśniowej z Humicola Lanuginosa.

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Towaroznawstwo przemysłowe; Chemia

EN

Commodity science; Industrial commodities; Chemistry

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 1999
• Numer: nr 61 (nr 813)
• Strony: 5--18

Twórcy

autor

Agnieszka Stobiecka