Otrzymywanie stałych preparatów subtilizyny

• Autorzy: Tadeusz Trzmiel
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy przedstawiono wyniki badań, ze skali laboratoryjnej i pilotowej, nad otrzymywaniem stałych preparatów subtilizyny, enzymu wytwarzanego pozakomórkowo przez bakterie Bacillus subtilis IBTC-3. Spośród kilku testowanych w skali pilotowej metod za najbardziej odpowiednie do otrzymywania stałych preparatów enzymu przeznaczonego głównie do produkcji proszków piorących uznano suszenia rozpyłowe.

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Towaroznawstwo przemysłowe; Biochemia; Mikrobiologia; Środki chemii gospodarczej

EN

Commodity science; Industrial commodities; Biochemistry; Microbiology; Household chemistry products

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 1999
• Numer: nr 61 (nr 813)
• Strony: 19--27

Twórcy

autor

Tadeusz Trzmiel