Usługi gastronomiczne

• Autorzy: Monika Dobska

Warianty tytułu

Catering Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W Polsce można zauważyć systematyczny wzrost roli usług gastronomicznych na rynku dóbr konsumpcyjnych po 1990 roku. Wraz z szybkim rozwojem rynku następuje równoległe różnicowanie potrzeb. W raporcie wskazano czynniki warunkujące wzrost znaczenia usług gastronomicznych oraz przemiany zachodzące na współczesnym rynku tych usług w Polsce.

EN

Growth of the role of catering industry on the Polish consumption market after 1990 is observed. Also, with the fast market development, we can see requirement differentiation. The report also shows factors of catering industry development and changes on current market services in Poland. (A.Ł.)

Słowa kluczowe

PL

Usługi; Gastronomia; Placówki gastronomiczne; Rynek dóbr konsumpcyjnych

EN

Services; Gastronomy; Catering establishments; Consumer goods market

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu
• Rocznik: 2001
• Numer: nr 9
• Strony: 179--181

Twórcy

autor

Monika Dobska