Sytuacja produkcyjno-ekonomiczna w wybranych spółdzielniach mleczarskich województwa małopolskiego

• Autorzy: Jerzy Cieślik , Andrzej Krasnodębski

Warianty tytułu

Production and Economic Situation in Selected Dairy Cooperatives in the Malopolska Province

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Sytuację produkcyjno-ekonomiczną zakładów przetwarzających mleko w województwie małopolskim przedstawiono na przykładzie czterech wybranych spółdzielni mleczarskich. Zakres merytoryczny opracowania obejmuje dane charakteryzujące wielkość skupu i produkcji mleka oraz podstawowe wielkości wskaźników sytuacji majątkowo-finansowej w latach 1998-2000.

EN

The article presents production and economic situation of four dairy cooperatives operating in various economic and natural zones of the Malopolska province. The dairies represent various scales of milk purchases and processing. (short original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przetwórstwo mleka; Przemysł mleczarski

EN

Milk processing; Dairy industry

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2002
• Numer: nr 941, t. 1 Agrobiznes 2002 : przemiany w agrobiznesie i obszarach wiejskich oraz ich następstwa
• Strony: 156--162

Twórcy

autor

Jerzy Cieślik

autor

Andrzej Krasnodębski

Bibliografia

• Nowakowski S.: Jakość surowca w aspekcie zmian w produkcji i skupie mleka. Przemysł spożywczy nr 11. 2001.
• Pietrzak M.: Strategie liderów sektora mleczarskiego. Przemysł Spożywczy, nr 12, s. 8. 2001.
• Rocznik Statystyczny województwa małopolskiego. Urząd Statystyczny w Krakowie. Kraków. 2001.
• Rynek mleka. Październik 2001.
• Rynek mleka. Kwiecień. 2002.
• Sznajder M.: Ekonomia mleczarstwa. Wyd. Akademii Rolniczej w Poznaniu. 1999.