Ocena sensoryczna wyrobów perfumeryjnych

• Autorzy: Mariusz Giemza , Jacek Kaniewski , Irina Yemchenko , Elżbieta Wierzbińska

Warianty tytułu

A Sensory Assessment of Perfume Products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W arykule przedstawiono ocenę sensoryczną konfekcjonowanych w Polsce perfum "Classic" oraz wód toaletowych: "Elle", "i", "Romans" oraz sześciu wód toaletowych produkcji francuskiej: "Artifice", "Criby", "Indiana", "Kalinka", "Set Point" oraz "Sexy Lips".

EN

This article analyses the quality of perfume products. It includes a selection and classification of quality criteria, which are weighted according to their importance. The authors carry out a sensory assessment of the value of various quality criteria, using ten popular perfume products. On the basis of above parameters, the authors calculate and compare comprehensively the quality of these products. They find no correlation between their price and quality. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Towaroznawstwo przemysłowe; Kosmetyki; Analiza sensoryczna

EN

Commodity science; Industrial commodities; Cosmetics; Sensory analysis

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 2000
• Numer: nr 546
• Strony: 29--40

Twórcy

autor

Mariusz Giemza

autor

Jacek Kaniewski

autor

Irina Yemchenko

autor

Elżbieta Wierzbińska

Bibliografia

• Branżowa Norma BN-84/6148-02 Wyroby kosmetyczne i perfumeryjne. Perfumy, wody kolońskie i toaletowe.
• Encyklopedia kosmetyki, J. Arct, J. Chatizow, M. Floryńska, K. Prystupa, B. Przybyszewska-Kujawa, SPAR, Warszawa.
• Jellinek I.S., Perfumy - marzenie we flakonie, WDW, Warszawa 1994.
• Klimek R., Olejki eteryczne, WPLiP, Warszawa 1957.
• Kulesza J., Góra A., Chemia i technologia związków zapachowych, WPLiS, Warszawa 1961.
• Pavia F., Wielka księga perfum, Wydawnictwo Książkowe Twój Styl, Warszawa 1998.
• Pichler L, Pracownia chemii kosmetycznej, Wydawnictwo Spółdzielcze, Warszawa 1981.
• Polska Norma - ISO 8586: 1996 Analiza sensoryczna. Ogólne wytyczne wyboru, szkolenia i monitorowania oceniających.
• Słownik chemii praktycznej, pod red. J. Chodkowskiego, WP, Warszawa 1992.