Otrzymywanie i właściwości stałego, niepylistego preparatu subtilizyny do proszków piorących

• Autorzy: Tadeusz Trzmiel

Warianty tytułu

Production and Properties of a Stable, Non-dusty Preparation of Subtilisin for Washing Powders

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy przedstawiono wyniki badań nad otrzymywaniem, właściwościami i aplikacją stałego, niepylistego preparatu subtilizyny z B.subtilis IBTC-3 o nazwie Protogal N, który wytworzono z mieszaniny karboksymetylocelulozy i koncentratu enzymu o aktywności ponad 108 mjA/cm ³, użytych w proporcji wagowej 1:1,3. Protogal N wykazuje aktywność proteolityczną sięgającą 140 mjA/cm ³, optymalne pH 9,8 i temperaturę działania 60-65 °C. Z powodzeniem może być wykorzystywany do produkcji proszków piorących. (oryg. streszcz)

EN

Production, properties and application of the subtilisin from Bacillus subtilis IBTC-3 in a form solid, non-dusty preparation (mixed with carboxymethylocellulose) have been studied. The preparation of subtilisin with proteolytic activity 140 mU/g has been obtained with 97% yield. The subtilisin preparation shows optimal proteolytic activity at pH 9.8 and at temperature 60-65 °C. It can be applied for production of enzymatic washing-powders. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Towaroznawstwo przemysłowe; Biochemia; Środki chemii gospodarczej

EN

Commodity science; Industrial commodities; Biochemistry; Household chemistry products

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Technologia i Chemia Spożywcza / Politechnika Łódzka
• Rocznik: 2001
• Numer: nr 65 (nr 869)
• Strony: 29--39

Twórcy

autor

Tadeusz Trzmiel