Czasopismo
2003
|
nr 983, t. 1 Agrobiznes 2003 : jakość jako podstawowy instrument konkurencyjności w agrobiznesie
|
59--64
Tytuł artykułu
Autorzy
Warianty tytułu
Changes in the Beef Consumption in 1997-2002 Years
Języki publikacji
Abstrakty
Przedmiotem artykułu jest analiza przemian w przetwórstwie mięsnym i na rynku wołowiny w Polsce oraz w spożyciu mięsa wołowego. Autorka przedstawia sytuację ekonomiczną i organizacyjną w przetwórstwie mięsnym i na rynku wołowiny w latach 1997-2002. Prezentuje reakcje konsumentów na pojawienie się informacji o wystąpieniu BSE w Polsce.
The main objective of this paper is to analyse the changes in the meat industry and on the beef market in Poland and in the beef consumption. This article shows economic and organisational situation in the meat industry and on the beef market in 2001. This work presents the reaction of beef market to the BSE crisis. (original abstract)
Rocznik
Numer
Strony
59--64
Opis fizyczny
Twórcy
autor
Bibliografia
- Urban R., Wigier M. (2000): Rynek mięsa wołowego. [w:] Opcje strategiczne dla sektora agrobiznesu. FAPA, Warszawa, s. 505-530.
- Rynek mięsa. Raport rynkowy ARRIIERiGŻ, październik 2002, s. 14-22.
- Rolnictwo w I półroczu 2001 r., GUS, Warszawa 2001.
- Wojtyra W.: Rynek mięsa. FAPA, Warszawa 2000, 7-11, s. 52-53.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000000013907