Problemy integracji w branży drobiarskiej

• Autorzy: Katarzyna Banaś

Warianty tytułu

Integration Problems in Poultry Sector

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W opracowaniu przedstawiono wyniki badań opinii producentów brojlerów, celem określenia ich potrzeb oraz możliwości tworzenia ogniw integrujących w branży drobiarskiej. Materiał badawczy zebrano za pomocą kwestionariusza do badań efektywności fermowej produkcji brojlerów, w 104 fermach w południowo-wschodniej Polsce w latach 1998-2000. Zapytano producentów o wylęgarnie, wytwórnie pasz oraz o ubojnie, z którymi współpracowali, jak również o cechy, decydujące o wyborze ubojni. Dodatkowo zebrano opinie producentów na temat potrzeby tworzenia ogniw integrujących w branży drobiarskiej oraz przyszłych ewentualnych korzyści płynących z takiej formy współpracy.

EN

The connections of producers and slaughterhouses in poultry sector are being restored. The study comprises 104 chickens' producers in the south-eastern Poland running intensive chicken fattening. The producers co-operate with 15 feed plants, 25 hatcheries and 27 slaughterhouses. The 73 per cent answers of surveyed producers confirme advantages of the integration. For the producers an offered price in the most important factor which decides about the choice of a slaughterhouse. 34 per cent of surveyed producers have contracts with slaughterhouses. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hodowla zwierząt; Hodowla drobiu; Współpraca przedsiębiorstw; Materiały konferencyjne

EN

Animal husbandry; Poultry farming; Enterprises cooperation; Conference materials

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2003
• Numer: nr 980 Wyzwania stojące przed rolnictwem i wsią u progu XXI wieku
• Strony: 26--31

Twórcy

autor

Katarzyna Banaś

Bibliografia

• Adamowicz M.: Rynek drobiu i jaj. Warszawa: Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA) 2002.
• Dybowski G., Kobuszyńska M.: Analiza przekrojowa rynku drobiu i jaj oraz strategia rozwoju do 2005 roku. Warszawa: IERiGŻ 2002.
• Ekonomika produkcji rolniczej. Red. R. Kisiel. Olsztyn. ART 1999.
• Gilbreath T., Kosieradzka I., Kosieradzki J.: Integracja sposobem na znaczne obniżenie kosztów produkcji drobiarskiej. "Polskie Drobiarstwo" 1998 nr 10.
• Obidzińska E.: Kurczak zintegrowany. "BOSS Rolnictwo" 2001 nr 5.
• Wężyk S., Herbut E.: Rola krajowych organizacji producentów drobiu i pasz w integracji polskiego drobiarstwa. Materiały konferencji: Pakiety rolniczej oferty i poprawa pozycji rynkowej producentów poprzez ich kola i wspólnoty. Kraków 1998.