Poprawa konkurencyjności produktów spożywczych

• Autorzy: Anna Jasiulewicz

Warianty tytułu

The Food Industry Products Competitiveness Improvement

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Wskazano na sposoby zapewniania odpowiedniej jakości produktów spożywczych oraz wpływ tych działań na poprawę ich konkurencyjności. W tym kontekście zaprezentowano przedsięwzięcia, które powinien podjąć rząd, instytucje wspierające i producenci w celu poprawy jakości i zwiększania atrakcyjności polskiej żywności.

EN

The article points in what way the assurance of adequate food industry products quality may influent on the improvement of their competitiveness. In this context certain activities that should be managed by the government, the institutions, and the producers in the aim of Polish food quality and attractiveness increasing were presented. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Jakość produktów żywnościowych; Jakość produktów rolnych; Produkcja żywności; Polityka projakościowa; Normy ISO 9000

EN

Food industry; Quality of food products; Quality of agricultural products; Food production; Pro-quality policy; ISO 9000

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2001
• Tom: 3
• Numer: z. 3
• Strony: 5--9

Twórcy

autor

Anna Jasiulewicz

Bibliografia

• Jasiulewicz A. (1999): Znakowanie produktów spożywczych jako instrument stymulujący ich jakość w Unii Europejskiej i w Polsce. Przemyśl Spożywczy, nr 12, 6-10.
• Kołożyn-Krajewska D., Sikora T. (1999): HACCP. Koncepcja i system zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Wyd. Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów Techników Przemysłu Spożywczego.
• Nitecka E. (1999): HACCP - system zapewnienia bezpieczeństwa żywności, Problemy Integracji Rolnictwa, nr 1.
• Turlejska H. (1996): Systemy zapewnienia jakości w przemyśle i przetwórstwie spożywczym. Żywność, żywienie a zdrowie, nr 4.