Żywność genetycznie modyfikowana-szansa czy zagrożenie dla współczesnego konsumenta

• Autorzy: Marzena Lemanowicz

Warianty tytułu

Transgenic Food - Chance of Threte for Consumer

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono zagadnienia związane z genetycznie modyfikowanymi organizmami oraz główne korzyści i zagrożenia dla środowiska i zdrowia konsumenta jakie mogą wynikać ze stosowania GMO. Zwrócono uwagę na możliwości wykorzystania inżynierii genetycznej w rozwiązaniu problemów współczesnego świata w zakresie przemysłu rolno-społecznego, ochrony zdrowia, zachowania środowiska itp. Przedstawiono również polskie przepisy prawne dotyczące GMO.

EN

In the article are established issues concerning to genetically modified organisms. We can also fird advantages and threates for the human and the environment of using GMO products. Talking about benefits we pay attention on possibilities how to use molecular biology and genetic engineering to solve problems of the modern world due to agricultural and food industry, health protection and environment conservation. Polish law concerning to genetically modified organisms are depicted, too. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Jakość produktów żywnościowych; Produkcja żywności; Technologia produkcji żywności; Wzbogacanie produktów żywnościowych

EN

Food industry; Quality of food products; Food production; Food production technology; Enrichment of food products

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2001
• Tom: 3
• Numer: z. 3
• Strony: 72--75

Twórcy

autor

Marzena Lemanowicz

Bibliografia

• Jelonkiewicz W. (2000): Pomidor w bananie, Rzeczpospolita-Magazyn nr 44 z dnia 3 listopada 2000 r.
• Stankiewicz D. (2000): Organizmy zmodyfikowane genetycznie, Biuro Studiów i Ekspertyz Kancelarii Sejmu.
• Twardowski T.: Korzyści jakie niesie ze sobą nowoczesna biotechnologia.
• Twardowski T, Michalska A. (2000): Dylematy współczesnej biotechnologii, TNOiK Toruń.