Problemy spółdzielczości mleczarskiej w Polsce

• Autorzy: Barbara Wyrzykowska

Warianty tytułu

The Problems of Milk Cooperation in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule omówiono główne problemy społdzielczości mleczarskiej w kontekście stowarzyszenia Polski z UE. Aktualny obraz mleczarstwa to różnorodność podmiotów gospodarczych, od spółdzielczych po spółki prywatne i z kapitałem zagranicznym. Obecnie przetwórstwem mleka zajmuje się około 400 podmiotów gospodarczych, w tym około 280 spółdzielni mleczarskich. Wśród nich są firmy o wysokim poziomie gospodarowania wytwarzające produkty marki europejskiej, a także zakłady upadające i likwidowane.

EN

This paper presents main problems of milk cooperatives in the context of Poland's attempts to join the European Union. The current state of the milk industry is a variety of economical enterprises, begin from cooperatives through private companies to companies with foreign capital. Currently milk processing is performed by about 400 enterprises, this includes about 280 milk cooperatives. Among them are companies which are very good, producing products of European quality, as well as companies which are on a downfall, or are liquidated. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Spółdzielczość mleczarska; Restrukturyzacja spółdzielczości; Przemysł mleczarski; Produkcja mleka

EN

Cooperative creameries; Restructuring of co-operatives; Dairy industry; Milk production

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2001
• Tom: 3
• Numer: z. 4
• Strony: 70--73

Twórcy

autor

Barbara Wyrzykowska

Bibliografia

• Smoleński Z. (1997): Stan i perspektywy przetwórstwa mleka. IER1GŻ, Warszawa, 16.
• Strategia Rozwoju Polskiego Sektora Mleczarskiego. (1999): MRiRW, Warszawa, 4.
• Szkutnicki K. (1995): Prawo spółdzielcze - komentarz do zmienionych przepisów. Wydawnictwo prawnicze, Warszawa, 40-50.
• Sznajder M. (1999): Ekonomia mleczarstwa. AR, Poznań, 170 -173.
• Sznajder M. (1992): Warunki rozwoju mleczarstwa w ostatniej dekadzie XX wieku. Przegląd mleczarski, nr 2, 32.
• Ustawa (1994): Ustawa o zmianie ustawy prawo spółdzielcze oraz o zmianie niektórych innych ustaw. Naczelna Rada Spółdzielcza.
• Wiatrak A. (1993): Spółdzielczość wiejska w warunkach wielofunkcyjnego rozwoju wsi (wybrane problemy rozwoju). Spółdzielczość rolnicza w gospodarce rynkowej (doświadczenia i przyszłość). SIB, Warszawa, 203- 206.
• Zalewski A. (2000): Gospodarka mleczarska a rynek. IBRiGŻ, Warszawa, 60-70.