PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2001 | 3 | z. 4 | 93--98
Tytuł artykułu

Rozwój struktur rynku żywca wieprzowego

Autorzy
Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Evolution of Pork Meat Structurs
Języki publikacji
PL
Abstrakty
Rynek żywca wieprzowego w Polsce charakteryzuje się dużym rozdrobnieniem, tak w sferze produkcji, jak i przetwórstwa. Według Powrzechnego Spisu Rolnego, w 1996 r. produkcją trzody chlewnej zajmowało się około 1100 tys. gospodarstw rolnych, z których ok. 60 procent posiadało stada trzody do 9 sztuk. Na rynku działa około 5 tys. firm zajmujących się ubojem, rozbiorem i przetwórstwem mięsa czerwonego. Jedynie 1/3 zakładów niezależnie od skali produkcji ma szanse i techniczne możliwości osiągnięcia standardów weterynaryjnych UE, a tym samym pozostania na rynku.
EN
Significant changes op Polish pork market, particularly as regards slaughterhouse and meat processing sectors are expected in the next years. The perspective of European integration comes along with the necessity to adjust Polish meat processors the EU standards. Only some part of the enterprises will match the requirements of the EU regulations. It is important for the market that enterprises of different production scale could stay in business. AS regards pork producers a concentration of hog production in specialised farms is expected. (original abstract)
Rocznik
Tom
3
Numer
Strony
93--98
Opis fizyczny
Twórcy
Bibliografia
  • Budżety Gospodarstw Domowych (2000): GUS (1), 32-33, tab. 11.
  • Gmyrek R. (2000): Polityka państwa w dziedzinie dostosowania polskiego przemysłu mięsnego do standardów europejskich szczególnie w odniesieniu do zakładów małych i średnich. XIV Dni Przemysłu Mięsnego. IPMiT. Warszawa, 3-12.
  • Małkowski J., Zawadzka D. (2000): Rynek żywca wieprzowego. Strategiczne opcje dla polskiego sektora agrobiznesu w świetle analiz ekonomicznych. SGGW, Warszawa, 495.
  • Mały Rocznik Statystyczny Polski GUS (2000): (2), 273-274, tab. 3 (182).
  • Oktaba. L. (2001): Będą fuzje i upadłości. Rzeczpospolita 31 (5804).
  • Raporty rynkowe - stan i perspektywy (2000): Rynek mięsa, MRiRW, ARR, IERJGŻ, nr 19, 38.
  • Raporty rynkowe - stan i perspektywy (2000): Rynek mięsa, MRiRW, ARR, IKRiGŻ, nr 20, 7.
  • Rocznik Statystyczny GUS (2000): 658.
  • Urban R. (1998): Identyfikacja priorytetów w modernizacji sektora rolno-spożywczego w Polsce. FAPA, Warszawa, 325.
  • Zięba S. (1998): Powodzenie krajowego przemysłu mięsnego tkwi w koncentracji potencjału. Gospodarka Mięsna nr 4, 20.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000000015215

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.