Grupy producenckie alternatywą dla polskich producentów żywca wieprzowego z województw północno-wschodnich

• Autorzy: Lucyna Knoblauch , Wiesława Lizińska

Warianty tytułu

Producers Groups as an Alternative for Polish Pork Producers from North-East Provinces

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł poświęcony jest tworzeniu ferm tuczu wieprzowego i powstawaniu na rynku produkcji mięsa wieprzowego grup producenckich. Te ostatnie organizacje, jak wynika z badań przeprowadzonych przez autorów, są w stanie sprostać wymaganiom zakładów mięsnych pod względem jakości, wielkości partii i rytmiczności dostaw oraz obniżać koszty produkcji. Badania przeprowadzono w latach 1999-2001 na terenie województwa podlaskiego i warmińsko-mazurskiego.

EN

The progress of civilisation in the west countries has conducted to creating large pig factories where important things are: productivity, profitability and profit. The pressure of public opinion caused that this production model has not been continued in last years. In Poland a different phenomenon is observed. Large firms are created here and they have a chance of their development, although there are many arguments which underline negative effects of their activity. Producers groups, which successfully work in the West and meet with public approval, are an alternative and an chance of the pig production development. It could bring similar benefits as large farms, but without negative results. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hodowla zwierząt; Mięso wieprzowe; Grupa interesu; Materiały konferencyjne

EN

Animal husbandry; Pork meat; Interest group; Conference materials

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2003
• Numer: nr 980 Wyzwania stojące przed rolnictwem i wsią u progu XXI wieku
• Strony: 193--199

Twórcy

autor

Lucyna Knoblauch

autor

Wiesława Lizińska

Bibliografia

• Chałupka P.: Prawne i metodyczne aspekty organizowania się rolników w grupy producenckie. Szepietowo: WPODR 1999.
• Chałupka P.: Metodyka tworzenia i funkcjonowania grup producentów trzody chlewnej - aspekty ekonomiczne, organizacyjne oraz prawne. Poznań: AR 1999.
• Knoblauch L., Lizińska W., Kisiel R.: Grupy producenckie w Polsce i Unii Europejskiej. UWM Olsztyn: Biuletyn Naukowy 2001 nr 11, s. 5-14.
• Knoblauch L., Kisiel R.: Kontraktacja w wybranych zakładach mięsnych Polski północno-wschodniej. [w:] Zarządzanie przedsiębiorstwem w warunkach konkurencji. Olsztyn: UWM 2003 (w druku).