Wzorce konsumpcji żywności w krajach Unii Europejskiej i w Polsce w latach 1990-2000

• Autorzy: Agnieszka Borowska

Warianty tytułu

Nutrition Consumption Standards in European Union Countries and Poland in the Period 1990-2000

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł przedstawia zmiany zachodzące w spożyciu podstawowych produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w krajach Unii Europejskiej i Polsce w latach 1990-2000. Scharakteryzowano wzorce konsumpcji żywności występujące w UE, a na podstawie różnic oraz podobieństw występujących w poziomie i strukturze spożycia podstawowych produktów żywnościowych między krajami "piętnastki" podjęto próbę klasyfikacji wzorców konsumpcji żywności i zaproponowano ich nazewnictwo. Omówiono również ekonomiczne uwarunkowania spożycia żywności w Polsce w latach 90. - w okresie negocjowania członkostwa Polski w Unii Europejskiej. (oryg. streszcz.)

EN

The paper discusses the changes in the consumption of some basic products of the plant and animal origin in European Union in Poland in the period of 1990-2000. The patterns of food consumption in EU were analysed. The classification of patterns was worked out on the basis of differences and similarities to the EU's consumption. Some elements having impact on the consumption in Poland in the nineties, during the period of Polish negotiations with EU were also discussed. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Konsumpcja żywności; Konsumpcja; Poziom konsumpcji; Wzorce konsumpcji

EN

Food consumption; Consumption; Consumption level; Consumption patterns

• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
• Rocznik: 1 (2002)
• Numer: nr 1-2
• Strony: 67--75

Twórcy

autor

Agnieszka Borowska