Użyteczność systemu rekomendacji zakładów hotelarskich i gastronomicznych Polskiego Zrzeszenia Hoteli w procesie gwarantowania jakości usług

• Autorzy: Daria E. Jaremen

Warianty tytułu

The Utility of PZH (Polish Hotel Association) Grading Scheme in Assurance of Hospitality Service Quality Process

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem niniejszego artykułu jest charakterystyka systemu rekomendacji zakładów hotelarskich i gastronomicznych Polskiego Zrzeszenia Hoteli oraz określenie jego przydatności dla doskonalenia usług hotelarskich.

EN

Changing of market realities have emphasised the importance of new factors of business success. Within them the most important is quality. In the process of quality improvement of hospitality services, companies can choose many ways, for example: standarisation of service, classification systems, ISO 9000 accreditation of quality system and grading scheme. The subject of the article is the attempt of presentation the utility of Polish Hotels Association grading scheme in order to improve the hotel service quality. In the work the sense of hotels grading scheme was described as well as its elementary advantages. Besides that fact the paper showed the features which should characterise by the efficient system of recommendation. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Hotelarstwo; Jakość usług; Gastronomia

EN

Hotel industry; Quality of services; Gastronomy

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Zarządzanie i Marketing
• Rocznik: 2003
• Tom: 25
• Numer: nr 978 Aspekty makro- i mikroekonomiczne
• Strony: 41--47

Twórcy

autor

Daria E. Jaremen

Bibliografia

• Jaremen D.E.: Determinanty i sposoby kształtowania jakości usługi hotelarskiej w hotelach województwa dolnośląskiego. Niepublikowana praca doktorska. Jelenia Góra 2001.
• System rekomendacji zakładów hotelarskich i gastronomicznych, PZH.