Ekonomiczne problemy produkcji i przetwórstwa mleka w Polsce

• Autorzy: Mirosław Gornowicz
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Produkcja mleka jest jedną z najważniejszych gałęzi produkcji rolniczej w Polsce. Stanowi ona 11,7 procent wartości produkcji rolniczej ogółem i 24,5 procent wartości produkcji zwierzęcej. Dla rozwoju produkcji mleka kluczowe znaczenie ma jej opłacalność. Pomimo, iż w ostatnich 3 latach obserwuje się spadek opłacalności produkcji mleka, pozostaje ona nadal jedną z najbardziej rentownych gałęzi produkcji rolniczej.

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Przemysł przetwórczy; Produkcja mleka; Produkcja żywności; Rynek żywności; Rentowność produkcji; Handel zagraniczny

EN

Food industry; Processing industry; Milk production; Food production; Food market; Profitability of production; Foreign trade

• Czasopismo: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
• Rocznik: 1999
• Numer: nr 2-3
• Strony: 85--95

Twórcy

autor

Mirosław Gornowicz