Uwarunkowania zmian w systemie sprzedaży żywności

• Autorzy: Bożena Słomińska
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W artykule podjęto próbę prezentacji i oceny obserwowanych w ostatnich latach zmian rynkowych zarówno w sferze popytu, jak i podaży artykułów żywnościowych pod kątem ich wpływu na funkcjonujące systemy sprzedaży. Omówiono czynniki popytowe zmian w sprzedaży artykułów żywnościowych oraz trendy rozwojowe w przetwórstwie spożywczym.

Słowa kluczowe

PL

Artykuły spożywcze; Żywność; Popyt konsumpcyjny; Podaż; Sprzedaż; Wydatki gospodarstw domowych; Przetwórstwo rolno-spożywcze; Przemysł spożywczy

EN

Foodstuffs; Food; Consumption demand; Supply; Sale; Household expenditures; Agricultural and food processing; Food industry

• Czasopismo: Wiadomości Statystyczne
• Rocznik: 2002
• Numer: nr 7
• Strony: 49--60

Twórcy

autor

Bożena Słomińska