Kierunki przemian polskiego sektora mleczarskiego w świetle integracji i globalizacji rynku rolno-żywnościowego

• Autorzy: Bolesław Iwan

Warianty tytułu

Directions of Changes of the Polish Dairy Sector in the Context of Integration and Globalization on the Agri-Food Market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Autor przeanalizował główne kierunki przemian sektora mleczarskiego w Polsce na tle procesów integracji i globalizacji. Zdaniem autora, przemiany te powinny zapewnić: poprawę stanu bazy surowcowej dla przetwórstwa mleczarskiego, koncentrację i pogłębienie specjalizacji spółdzielczego przemysłu mleczarskiego oraz poprawę jakości końcowych produktów mleczarskich.

EN

The paper discusses main changes directions of the Polish dairy sector. The paper presents also justification of necessity to accelerate the reconstructing process of milk production, processing and trade. The changes should create new conditions to compete on the global food market. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł mleczarski; Przetwórstwo mleka; Spółdzielczość mleczarska; Zmiany organizacyjne; Integracja gospodarcza przedsiębiorstw

EN

Dairy industry; Milk processing; Cooperative creameries; Organisational change; Economic integration of enterprises

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 4
• Numer: z. 3
• Strony: 65--69

Twórcy

autor

Bolesław Iwan

Bibliografia

• Iwan B. (1999): Strategia dystrybucji w spółdzielczym sektorze mleczarskim. Przegląd Mleczarski. Nr 9.
• Iwan B. (2002): Spółdzielczość mleczarska w warunkach gospodarki rynkowej i konkurencji. Przegląd Mleczarski. Nr 1.
• Skorygowany program restrukturyzacji mleczarstwa w Polsce (1998). KPSM, Warszawa.
• Zalewski A. (2002): Gospodarka mleczarska a rynek. IERiGŻ, Warszawa.