Ekonomiczne i społeczne aspekty konsumpcji artykułów żywnościowych w Polsce w okresie transformacji gospodarczej

• Autorzy: Izabela Kuchnowska

Warianty tytułu

Economic and Social Aspects of Food Consumption during the Time of Transformation of Polish Economy

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Autorka zaprezentowała zachowania nabywców, wybranych artykułów żywnościowych, różniących się między sobą poziomem dochodów, stopniem wykształcenia oraz wiekiem. Zamierzeniem autorki była próba oceny stopnia wpływu tych cenowych i pozacenowych czynników na decyzje podejmowane przez potencjalnych klientów.

EN

The aim of this article is a presentation the economic and social aspects of food consumption. During the time of polish economy transformation the level of food needs fulfillment could be satisfied with regard to the offer of national and foreign producers, This article shows that the level of food needs fulfillment has been influenced by several determinants as objective as subjective. First of all is strongly influenced by income households situation. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przekształcenia ustrojowo-systemowe; Wydatki gospodarstw domowych; Struktura konsumpcji żywności; Zachowania konsumenta

EN

Political and systemic transformations; Household expenditures; Structure of food consumption; Consumer behaviour

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 4
• Numer: z. 3
• Strony: 100--103

Twórcy

autor

Izabela Kuchnowska

Bibliografia

• Górska-Warsewicz H. (2000): Konsument na rynku napojów mlecznych. Przemysł Spożywczy nr 5, 32-33.
• Górska-Warsewicz H. (2000): Soki, napoje, nektary - preferencje konsumenta. Przemysł Spożywczy nr 6, 45-46.
• Górska-Warsewicz H. (2001): Konsument na rynku mrożonek. Przemysł Spożywczy nr 5. 31-32.
• Krygier K., Tenderà L. (2000): Żywność funkcjonalna. Przemysł Spożywczy nr 9, 46-47.