Przemiany zachodzące w branży cukierniczej i wyrobów cukierniczych w Polsce

• Autorzy: Krystyna Szlachta

Warianty tytułu

Development of Confectionery Business in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem autorki było przedstawienie, na przykładzie branży cukierniczej, zmian strukturalnych w zakresie wytwarzania. Autorka scharakteryzowała również spożycie ważniejszych grup wyrobów cukierniczych i dokonała analizy przedsiębiorstw mających największe udziały w ich produkcji. Na zakończenie omówiła główne czynniki decydujące o sukcesie rynkowym przedsiębiorstw cukierniczych na rynku polskim.

EN

The reorganisation and development of Polish confectionery business in last decade caused mayor changes in. Last decade saw mayor changes in producers structure and variety of products in polish confectionery business. Dynamic expansion of companies with foreign capital was based mostly on their experience with market research and analysis. They introduced new solutions in organisation of production process increased products s quality and invented vast sums on promotional and advertising activities. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rynek wyrobów cukierniczych; Zmiany organizacyjne; Wielkość spożycia; Konkurencyjność wyrobów

EN

Confectionery products market; Organisational change; Volume of consumption; Products competitiveness

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 4
• Numer: z. 3
• Strony: 176--180

Twórcy

autor

Krystyna Szlachta

Bibliografia

• Janowicz R. (1998, ): Rynek słodyczy w Polsce. Poradnik Handlowca nr 6.
• Michniewicz J. (2000): Opakowania a jakość produktów żywnościowych. Przegląd Piekarski i Cukierniczy nr 3.
• Stefaniak P. (2000): Cukierki czekają. Detal dzisiaj nr 9