Jakość w polskich przedsiębiorstwach rolno-spożywczych - teoria i praktyka

• Autorzy: Mariusz Grębowiec

Warianty tytułu

Quality in the Polish Agri-Food Enterprises - Theory and Practice

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W opracowaniu dużo uwagi poświęcono problemowi wdrażania procesów jakościowych w przedsiębiorstwach przemysłowych, zarówno od strony praktycznej, jak i teoretycznej. Wskazano również jak istotną rolę spełnia zapewnienie jakości w budowaniu przewagi konkurencyjnej, szczególnie w ujęciu sektorowym oraz na podstawowe problemy finansowe z jakimi boryka się większość współczesnych przedsiębiorstw, szczególnie branży rolno-spożywczej. (oryg. streszcz.)

EN

Polish agri-food enterprises has begun already the process of adjusting to the EU quality regulations. The number of such enterprises is still not satisfying. Most of the enterprises will not be able to compete with other enterprises and will not afford for quality regulation application. These are mostly small and medium enterprises that after integration with EU will have to finish their business. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przedsiębiorstwo rolne; Przemysł spożywczy; Jakość produktów przemysłowych; Jakość produktów rolnych

EN

Agricultural enterprises; Food industry; Quality of industrial products; Quality of agricultural products

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2003
• Tom: 5
• Numer: z. 2
• Strony: 51--55

Twórcy

autor

Mariusz Grębowiec

Bibliografia

• Adamkiewicz G., Drwiłło C. (2002): Uwarunkowania konkurencyjności przedsiębiorstw. Warszawa.
• Bilans korzyści i kosztów przystąpienia Polski do Unii Europejskiej. Prace Urzędu Komitetu Integracji Europejskiej. Warszawa, 2003, s. 51.
• Ćwiek K. (1990): System HACCP - nowa koncepcja zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Przemyśl Spożywczy, nr.7, s.175.
• Jedliński M. (2000): Jakość w nowoczesnym zarządzaniu. Szczecin, 2000, s. 9.
• Kołożyn-Krajewska D. (2001): Higiena produkcji żywności. Warszawa, s. 40.
• Porter M. (1998: Strategia konkurencji, s. 65.
• Prozowicz M. (2001): Ekonomiczne determinanty kształtowania jakości wyrobu w przedsiębiorstwie. Szczecin, s. 17-18.
• Urbaniak M. (1998): Marketing przemysłowy i zagadnienia jakości. Poznań, s. 100-103.
• Webster New Encyklopedie Dictionary, 1994.
• Wasilewski L. (1999): Podstawy zarządzania jakością. Warszawa, s. 11-12.
• Wasilewski L. (1999): Rozważania o jakości. Warszawa, s. 43-44.