System HACCP jako narzędzie konkurencyjności polskich przedsiębiorstw w Unii Europejskiej

• Autorzy: Justyna Górna

Warianty tytułu

The HACCP System as Competition Instrument for Polish Firms in the European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedstawiono możliwości zwiększenia konkurencyjności polskich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego na rynku UE przez uzyskanie certyfikacji systemu HACCP. Praca ukazuje korzyści związane z uzyskaniem zatwierdzenia systemu HACCP przez jego certyfikację. (oryg. streszcz.)

EN

In this paper, there were presented the possibilities of competition for polish food business on the European market through obtaining the certification of HACCP system. This work also shows the advantages of gaining the HACCP approval through certification. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przedsiębiorstwo przemysłowe; Przemysł spożywczy; Konkurencyjność przedsiębiorstwa

EN

Industrial enterprises; Food industry; Enterprise competitiveness

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2004
• Tom: 6
• Numer: z. 2
• Strony: 73--77

Twórcy

autor

Justyna Górna

Bibliografia

• Chechelski P. (2003): Globalizacja w polskim przemyśle spożywczym. Przemysł Spożywczy, 2.
• Główny Inspektorat Sanitarny (styczeń 2004): www.gis.mz.gov.pl
• Michalski B. (2002): Konkurencyjność polskich przedsiębiorstw wobec wyzwań globalizacji oraz przyszłego członkostwa w Unii Europejskiej - próba oceny, w pracy zbiorowej pod red. Rymarczyk J., Wawrzyniec M.: Internacjonalizacja i globalizacja przedsiębiorstwa i gospodarki, t. 2. WAE , Wrocław.
• Szteyn J., Ziajka S. (2002): Współdziałanie systemów zapewnienia jakości. Przemysł‚ Spożywczy, 3.
• Ziajka S., Dzwolak W. (2000): Praktyczny audyt systemu HACCP. Olsztyn.