PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2004 | 6 | z. 2 | 83--87
Tytuł artykułu

Uwarunkowania sposobu postrzegania żywności ekologicznej wśród mieszkańców Woj. Świętokrzyskiego

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
Factors Determining the Perception of Organic Food Among Świętokrzyskie Province Inhabitants
Języki publikacji
PL
Abstrakty
W artykule omówiono badania przeprowadzone w 2004 roku na próbie 520 respondentów, zamieszkujących w województwie świętokrzyskim zarówno w mieście , jak i na wsi. Badania dotyczyły różnych aspektów zachowań konsumentów na rynku dóbr i usług, wśród których kwestia postaw konsumnetów do żywności ekologicznej stanowiła jeden z podjętych wątków.
EN
The existing research results show that consumers 'perceive organic food referring to the way organic food is produced e.g. without agrochemicals and in a relatively unpolluted environment. The last characteristic of organic products could be relevant among consumers living in the areas where the air, water and soil pollution is low. Świętokrzyskie province belongs to these types of regions since the pollution there is relatively low especially in the South of the region that was considered as a supply region of "healthy food "for the Silesia. As a result municipalities such as Pacanów and Topnica are specialized in vegetable growing where the share of vegetable production exceed 40% of the total arable land. Moreover, in the Świętokrzyskie province the share of organic farms is relatively higher than in other regions of Poland. The demand for organic food should stimulate producers -farmers to convert to organic farming. To verify how consumers' in Świętokrzyskie province perceive organic food there was a survey conducted in January and February 2004 with 520 respondents living in as well rural as urban areas. One ascertained comparatively higher, though comparable to results of other research, level of acquaintances of the term "organic food", which was dependent on variables such as age, level of education, the number children aged to 18 of years and the place of residence. The research shows that potential consumers, persons with the higher level education, younger and having the greater number of younger children, perceive organic food in a way that reflects the real characteristic of such products. opposite to the consumers that do not express the interest! in organic food. (original abstract)
Rocznik
Tom
6
Numer
Strony
83--87
Opis fizyczny
Bibliografia
  • Żakowska-Biemans S., Gutkowska K. (2003): Rynek żywności ekologicznej w Polsce i w krajach Unii Europejskiej. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
  • Żakowska-Biemans S., Dołgopoł A. (2004): Wybrane aspekty zachowań rodziców z małymi dziećmi na rynku produktów z rolnictwa ekologicznego (w druku).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000096636422

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.