Systemy klasyfikacji wód mineralnych w Polsce

• Autorzy: Jolanta Mirek

Warianty tytułu

Mineral Water Classification Systems in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania jest dokonanie przeglądu istniejących systemów klasyfikacji wód mineralnych w oparciu o odpowiednie przepisy prawne. Omówiono zmiany w sposobach klasyfikacji wód mineralnych w Polsce oraz przedstawiono deklaracje wyboru badanych respondentów.

EN

This article reviews mineral water classification systems used in Poland since 1974, contained in legal regulations (norms and standards as well as ministerial orders) and appropriate for individual periods. The author summarises the systems in a tabular form that also presents the criteria critical for sorting water into particular types. The article also presents research results, the goal of which was to determine to what extent the water classification system binding in a given period was understandable for consumers. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Analiza rynku; Segmentacja rynku; Skalowanie cech produktu; Woda

EN

Market analysis; Market segmentation; Scale feature product; Water

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 2005
• Numer: nr 659
• Strony: 103--115

Twórcy

autor

Jolanta Mirek

Bibliografia

• Analizy fizyczno-chemiczne wód leczniczych, wód stalowych, borowin, pod red. A. Jareckiej, Problemy Uzdrowiskowe, z. 9/12, Warszawa 1976.
• BN-74/9560-05. Wody lecznicze. Podział, nazwy i określenia.
• BN-75/9567-08. Butelkowane wody stołowe. Wspólne wymagania i badania.
• BN-90/9567-08. Butelkowane naturalne wody mineralne.
• Latour T., Kryteria oceny i wymagania dotyczące warunków produkcji i jakości wody w opakowaniach jednostkowych, „Gaz, Woda i Technika Sanitarna" 2001, nr 9.
• Latour T., Wody butelkowane - aktualne wymagania jakościowe i sanitarne, „Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny" 1999, nr 1.
• Pazdro Z., Hydrogeologia ogólna, Wydawnictwa Geologiczne, Warszawa 1997.
• PN-11001-1. Butelkowane naturalne wody mineralne i lecznicze.
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia i Opieki Społecznej z dnia 8 lipca 1997 r. w sprawie szczególnych warunków sanitarnych przy produkcji i w obrocie naturalnych wód mineralnych, mineralnych wód mieszanych, naturalnych wód źródlanych oraz wód stołowych.
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 27 grudnia 2000 r. w sprawie szczególnych warunków j wymagań sanitarnych przy produkcji naturalnych wód mineralnych, naturalnych wód źródlanych oraz wód stołowych w opakowaniach jednostkowych.
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 kwietnia 2003 r. w sprawie szczególnych warunków sanitarnych oraz wymagań w zakresie przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji lub w obrocie naturalnymi wodami mineralnymi i naturalnymi wodami źródlanymi.
• Wojtaszek T., Cudowne przeobrażenia wód mineralnych, „Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny" 2001,nr 6.
• Wojtaszek T., Jakie mamy wody mineralne, cz. I, „Aura - Ochrona Środowiska" 1998, nr l.