Systemy jakości w agrobiznesie

• Autorzy: Ewa Matyjaszczyk
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł na temat systemów jakości kojarzonych z żywnością i jej przetwórstwem. W tym między innymi mowa o HACCAP (Hazard Analysis Critical Control Point), czyli o systemie zapewniania bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, systemie GAP (Good Agricultural Practice = Dobra Praktyka Rolnicza) oraz o certyfikacji na zgodność z normami ISO, która jest cennym atutem pomagającym pozytywnie wyróżnić się z grupy przedsiębiorstw konkurencyjnych.

Słowa kluczowe

PL

Agrobiznes; Systemy jakości; Żywność; Środki ochrony roślin; Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli; Normy ISO

EN

Agrobusiness; Quality systems; Food; Plant protection measures; Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP); ISO International Standards

• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2006
• Numer: nr 9
• Strony: 17--20

Twórcy

autor

Ewa Matyjaszczyk

Bibliografia

• Jan Kuś, Krzysztof Jończyk: Dobra Praktyka Rolnicza w gospodarstwie rolnym, Materiały szkoleniowe; Radom 2005.
• Scott C. Lucas: Your ISO; Farm Chemicals International, March 2006, str. 22.
• Ewa Matyjaszczyk; Systemy zarządzania jakością niezwiązne z normami ISO, Problemy Jakości 1/2006 str. 21-24.
• http://www.chemikalia.mz.gov.pl.
• http://ec.europa.eu/comm/food/index_en.htm.
• http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/docrep/007/y5488e0e.htm.
• http://www.fao.org/prods/GAP/gapindex_en.asp.
• http://www.mos.gov.pl/1materialy_informacyjne/raporty_opracowania/kodeks/.