EUREPGAP standard jakości i bezpieczeństwa żywności na etapie produkcji pierwotnej. DROGA DO CERTYFIKATU

• Autorzy: Małgorzata Wiśniewska
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W niniejszym artykule zaprezentowany został system zapewnienie bezpieczeństwa żywności na etapie produkcji - EUREPGAP. Przedstawiono jednostki certyfikacyjne, trenerów EUREPGAP oraz sam proces certyfikacji systemu. Artykuł został podsumowany doświadczeniami polskimi z wdrożenia systemu EUREPGAP.

Słowa kluczowe

PL

Jakość   Jakość produktów żywnościowych   Rynek rolny   Bezpieczeństwo żywnościowe   Rynek przetworów owocowo-warzywnych  

EN

Quality   Food quality   Agricultural markets   Food security   Fruit and vegetable products market  

• Czasopismo: Problemy Jakości
• Rocznik: 2006
• Numer: nr 11
• Strony: 19--23

Twórcy

autor

Małgorzata Wiśniewska

Bibliografia

• W. Górka, EUREPGAP - droga przez mękę, „Hasło Ogrodnicze", 2004, Nr 7.
• B. Katulski, Najczęstsze problemy polskich ogrodników przy wprowadzaniu systemu EUREPGAP, „Hasło Ogrodnicze", 2005, Nr 5.
• B. Katulski, Najczęstsze problemy polskich ogrodników przy wprowadzaniu systemu EurepGAP. Pomidory pod osłonami.; „Hasło Ogrodnicze", 2005, Nr 8.