Zachowania nabywcze konsumentów na rynku jogurtów w Polsce

• Autorzy: Monika Świątkowska , Agnieszka Tul-Krzyszczuk , Stanisław Berger

Warianty tytułu

Consumer Purchasing Behavior on Yoghurt Market in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem autorów była ocena zachowań nabywczych konsumentów na rynku jogurtów w Polsce. Rynek ten charakteryzuje się w ostatnich latach wysoką dynamiką wzrostu, różnorodnością asortymentu oraz zjawiskiem wprowadzania coraz to nowych produktów, wspieranych intensywnymi działaniami promocyjnymi ze strony producentów. Jednocześnie zachodzą zmiany zwyczajów zakupowych konsumentów, które są efektem ich coraz większej wiedzy na temat walorów żywieniowych i zdrowotnych tych produktów, jak również szeroko rozumianej jakości kupowanych jogurtów. Na zachowania konsumentów oraz podejmowane przez nich wybory ma także wpływ zmiana warunków sprzedaży, w tym organizacji dystrybucji. Autorzy przeprowadzili badania identyfikacji czynników wpływających na postawy i zachowania nabywcze konsumentów na rynku jogurtów ze szczególnym uwzględnieniem miejsca sprzedaży.

EN

The main purpose of the article was a grade consumer purchasing behavior on yoghurt market in Poland. This market is characterized by high rate of growth in last years, stock variety and launching new products with intense promotional actions. Simultaneously take place changes in consumer shopping practices because of their knowledge about quality and feeding value of yoghurts. Changes conditions of sale and distribution have an influence on consumer behavior. (KZ)

Słowa kluczowe

PL

Rynek przetworów mlecznych; Zachowania konsumenta

EN

Dairy market; Consumer behaviour

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 7
• Numer: z. 8
• Strony: 253--259

Twórcy

autor

Monika Świątkowska

autor

Agnieszka Tul-Krzyszczuk

autor

Stanisław Berger

Bibliografia

• AC Nielsen 2004a: Informacja prasowa - rynek jogurtów w 2003 roku.
• AC Nielsen 2004b: Informacja prasowa - rynek jogurtów w okresie czerwiec 2003 - maj 2004.
• Anonim 2004a: Mali konsumenci lubią słodycze. Supermarket Polska, 10/2004, rok VI.
• Anonim 2004b: Campina Polska, 2004: Informacja prasowa.
• Churchill G.A. 1995: Marketing Research Methodological Foundations. The Dryden Press.
• Czapska M., Jeznach M., Święcicka A. 2002: Zachowania konsumentów na rynku żywności funkcjonalnej. Handel Wewnętrzny, Gutkowska K. (red.), numer specjalny, Wyd. IRWiK i SGGW, Warszawa.
• Górska-Warsewicz H. 2004: Rola marki w zachowaniach konsumenckich na rynku jogurtów. [W:] Wybrane problemy nauki o żywieniu człowieka u progu XXI wieku, (red.) A. Brzozowska, K. Gutkowska, Wyd. SGGW, Warszawa.
• Kotler P. 1994: Marketing. Analiza. Planowanie, wdrażanie i kontrola. Gebether & Ska, Warszawa.
• Pentor Insider 2005: Zachowania zakupowe Polaków w 2004 roku. Biuletyn informacyjny Instytutu Pentor, 1/2005.
• Sajdakowska M., Gutkowska K. 2001: Znajomość marek na rynku artykułów żywnościowych. Przemysł Spożywczy, 8, s. 20-22.
• Tylińska O. 2004: Probiotyki - żywność trzeciej generacji. Poradnik Handlowca, 1(131), s. 52-54.