Charakterystyka i organizacja punktu sprzedaży detalicznej artykułów żywnościowych

• Autorzy: Janusz F. Pomianowski , Krystyna A. Skibniewska , Stefan S. Smoczyński , Paulina Ołdakowska

Warianty tytułu

Characteristics and organization of food retail point

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy przedstawiono zasady organizacji punktu sprzedaży detalicznej artykułów żywnościowych. Przedyskutowano sposób wyboru lokalizacji tego typu obiektów, ich wygląd zewnętrzny i wewnętrzny oraz organizację otoczenia. Dodatkowo opisano wyposażenie służące do przechowywania i eksponowania towarów. Przedstawiono także marketingowy punkt widzenia na produkt i jego opakowanie.(oryg. streszcz.)

EN

Rules of food retail point organization was described in the paper. The way of choice of this type buildings localization, theirs outside and inside looks and organization of surrounding was discussed. Also, equipment for storage and presentation of goods was characterized. Marketing point of view at product and its packaging was presented. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Towaroznawstwo; Towaroznawstwo żywności; Handel artykułami żywnościowymi; Artykuły spożywcze; Techniki sprzedaży; Organizacja handlu; Merchandising; Sprzedaż bezpośrednia; Sprzedaż detaliczna

EN

Commodity science; Food commodities; Food trade; Foodstuffs; Sales techniques; Trade organization; Merchandising; Direct sales; Retail sales

• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości
• Rocznik: 2006
• Numer: nr 2
• Strony: 107--112

Twórcy

autor

Janusz F. Pomianowski

autor

Krystyna A. Skibniewska

autor

Stefan S. Smoczyński

autor

Paulina Ołdakowska