Kierunki zmian w polskim przemyśle mięsnym

• Autorzy: Małgorzata Juchniewicz , Łukasz Menart

Warianty tytułu

Directions of Changes in Polish Meat Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem artykułu była identyfikacja i ocena kierunków zmian w polskim przemyśle mięsnym. Przedstawiono w nim strukturę podmiotową, wskaźniki organizacyjno-ekonomiczne oraz strukturę kosztów w tej gałęzi przemysłu. (skróc. oryg. streszcz.)

EN

The main aim of the paper was identification and to estimation directions of changes in polish meat industry. The paper describes structure of enterprises, organizational and economic indicators and structure of cost of meat industry. Analysis proved that in the most of studied areas there are positive tendencies. It let suppose that polish meat industry will be growing dynamically in the next years. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Mięso; Przemysł mięsny; Gospodarka żywnościowa

EN

Food industry; Meat; Meat industry; Food economy

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2006
• Tom: 8
• Numer: z. 2
• Strony: 124--128

Twórcy

autor

Małgorzata Juchniewicz

autor

Łukasz Menart

Bibliografia

• Chechelski P., Morkis G. 2002: Wydajność pracy w przemyśle spożywczym Polski i Unii Europejskiej. IERÍGZ, Warszawa, 53.
• Seremak-Bulge J. 2005: Podstawowe rynki rolne w pierwszym roku po integracji Polski z Unią Europejską. [W:] Rynek wieprzowiny (red. Rowiński J.). lERiGŻ, Warszawa, 77-78.
• Urban R. 2004: Gospodarcze skutki integracji z UE w sektorze mięsnym w Polsce. Gospodarka Mięsna, nr. 08/ 2004, 14-17.
• Krajowy Plan Strategiczny. Projekt 03/2006 www.minrol.gov.pl, 9-10.
• Rocznik Statystyczny Przemysłu 2002-2005. GUS, Warszawa.