Wydajność pracy w polskim przemyśle mleczarskim

• Autorzy: Barbara Wyrzykowska

Warianty tytułu

The Efficiency of Labour in Polish Milk Processing Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W opracowaniu przedstawiono wskaźniki dotyczące wydajności pracy w polskim przemyśle mleczarskim oraz określono czynniki mające wpływ na wydajność pracy w przemyśle spożywczym. W latach 2000-2004 wydajność pracy w polskim przemyśle mleczarskim wzrosła o 41%. W 2004 roku wynosiła ona 184 tyś. litrów na jednego zatrudnionego i była wyższa niż w latach ubiegłych. (oryg. streszcz.)

EN

The article presents the index relative to the efficiency of labour in polish milk processing industry and defines factors exerts an influence on the efficiency of labour in food processing industry. During the years 2000 - 2004 the efficiency of labour in Polish milk processing industry increased by 41%. In the year 2004 it reached the level of ¡84 thousands liters per employee and it was higher than last years. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Mleko; Przemysł mleczarski; Produkcja mleka; Wydajność pracy

EN

Milk; Dairy industry; Milk production; Labour efficiency

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2006
• Tom: 8
• Numer: z. 2
• Strony: 253--256

Twórcy

autor

Barbara Wyrzykowska

Bibliografia

• Praca zbiorowa pod red. Bieniok H. 1998: Podstawy zarządzania przedsiębiorstwem. AE Katowice, 333.
• Chechelski P., Morkis G. 2002: Wydajność pracy w przemyśle spożywczym Polski i Unii Europejskiej. IERiGŻ, Warszawa, 46.
• Nitecka E. 2004: Dostosowanie przemysłu mleczarskiego do standardów Unii Europejskiej. [W:] Modernizacja zakładów przemysłu spożywczego. SGGW, Warszawa, 15-21.
• Praca zbiorowa pod red. Seremak-Bulge J. 2005: Rozwój rynku mleczarskiego i zmiany jego funkcjonowania w latach 1990-2005. IERiGŻ, Warszawa, 115-121.
• Praca zbiorowa pod red. Seremak-Bulge J. 2003: Polskie mleczarstwo. Raport o stanie branży i perspektywach jej rozwoju w poszerzonej Unii Europejskiej. ZPPM, Warszawa.