Polski przemysł spożywczy i sposoby kształtowania jego pozycji konkurencyjnej w UE

• Autorzy: Mariusz Grębowiec

Warianty tytułu

Polish Food Industry and the Ways of Forming Its Competitive Position in EU

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem autora był zwrócenie uwagi na potrzebę wprowadzania projakościowej polityki w polskich przedsiębiorstwach spożywczych, czyli wdrażanie systemów zarządzania jakością opartych na systemach ISO 9000, a w szczególności na HACCP. Całość zabiegów z tym związanych ma służyć zapewnieniu właściwej jakości produktów i usług, usprawnieniu zarządzania firmą, zwiększeniu konkurencyjności oraz przygotowaniu się do wejścia do Unii Europejskiej.

EN

In paper there were shown the condition and the ways of developing Polish food industry. Moreover, main quality systems and their role in creating competitive superiority of Polish enterprises on European Union markets were taken into consideration. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Polityka projakościowa; Przemysł spożywczy; Konkurencyjność przedsiębiorstwa; Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli

EN

Pro-quality policy; Food industry; Enterprise competitiveness; Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)

• Czasopismo: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu
• Rocznik: 2004
• Numer: nr 1015, t. 1 Agrobiznes 2004 : sytuacja agrobiznesu w Polsce po przystąpieniu do Unii Europejskiej
• Strony: 227--232

Twórcy

autor

Mariusz Grębowiec

Bibliografia

• Bagieński S., Zarządzanie firmą w agrobiznesie. Warszawa 1999.
• Błażek M., Jakościowe i ekonomiczne aspekty kształtowania przewagi konkurencyjnej przedsiębiorstw rolno-spożywczych w Wielkopolsce, [w:] Roczniki Naukowe SERiA - Koszalin 2003.
• Kołożyn-Krajewska D., Sikora T., HACCP. Koncepcja i systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Warszawa 2001.
• Haffer R., Systemy zarządzania jakością w budowaniu przewag konkurencyjnych przedsiębiorstw, Toruń 2003.
• Morkis G., Nowoczesne systemy zarządzania jakością w polskim przemyśle spożywczym, [w:] Roczniki Naukowe SERiA, Koszalin 2003.
• "Przemysł Spożywczy" z lat 2000-2003.