Preferencje konsumentów wód mineralnych w świetle badań własnych

• Autorzy: Jolanta Mirek

Warianty tytułu

Customer Preferences in Regard to Mineral Water in Light of the Author's Own Research

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

W pracy przedstawiono miejsce wód mineralnych wśród innych napojów. Omówiono częstotliwość spożywania wody mineralnej. Zaprezentowano wybory konsumentów dotyczące marek wód mineralnych, opakowań oraz miejsca zakupu wód mineralnych. Badania preferencji konsumentów wód mineralnych przeprowadzono w latach 2002/2003 na terenie 14 województw w Polsce.

EN

This article presents the results of the author's empirical research concerning consumer preferences in regard to mineral water conducted in 14 Polish voivodships. In the introduction, the author presents general information on how the research was organized. Next, she identifies the place of mineral water among other beverages, its frequency of use, preferences in regard to CO2 content, and preferences in regard to choosing mineral water brands and types of mineral water. The author also shows what minerals consumers most often look for when choosing a mineral water. She also discusses packaging - its size and the materials used - as well as consumer preferences in regard to the places where mineral water is purchased. Finally, the author provides a short summary of her research results. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Preferencje konsumenta; Badania ankietowe; Woda; Skalowanie cech produktu; Badanie żywności; Opakowalnictwo

EN

Consumer preferences; Questionnaire survey; Water; Scale feature product; Food research; Packaging science

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Ekonomiczna w Krakowie
• Rocznik: 2007
• Numer: nr 739
• Strony: 171--181

Twórcy

autor

Jolanta Mirek

Bibliografia

• Bazarnik J., Grabiński T., Kąciak E., Mynarski S., Sagan Α., Badania marketingowe. Metody i oprogramowanie komputerowe, Canadian Consortium of Management Schools, AE w Krakowie, Warszawa-Kraków 1992.
• Latour T., Kryteria oceny i wymagania dotyczące warunków produkcji i jakości wody w opakowaniach jednostkowych, „Gaz, Woda i Technika Sanitarna” 2001, nr 9.
• Latour T., Wody butelkowane nasycone dwutlenkiem węgla - rodzaje, właściwości, przeznaczenie, „Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny” 2001, nr 6, dodatek „Napoje i nie tylko”.
• Latour T., Wody z zawartością dwutlenku węgla, „Źródło. Wody Mineralne i Napoje” 2001, Krajowa Izba Gospodarcza „Przemysł Rozlewniczy”.
• Mirek J., Strategie dystrybucji na rynku wód w opakowaniach jednostkowych w Polsce, „Źródło. Wody Mineralne i Napoje” 2004, nr 2(11), Krajowa Izba Gospodarcza „Przemysł Rozlewniczy”.
• Mirek J., Systemy klasyfikacji wód mineralnych w Polsce, Zeszyty Naukowe AE w Krakowie, Kraków 2005, nr 659.
• Mynarski S., Praktyczne metody analizy danych rynkowych i marketingowych, Kantor Wydawniczy Zakamycze, Kraków 2000.
• Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 kwietnia 2003 r. w sprawie szczególnych warunków sanitarnych oraz wymagań w zakresie przestrzegania zasad higieny w procesie produkcji lub w obrocie naturalnymi wodami mineralnymi i naturalnymi wodami źródlanymi (Dz. U. nr 89, poz. 842).