Tendencje zmian na rynku wołowiny i cielęciny w Polsce w latach 1990-2006

• Autorzy: Stanisław Stańko , Radosław Lewandowski

Warianty tytułu

Trends in the Polish Beef and Veal Market in Years 1990-2006

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem opracowania jest zobrazowanie kierunków i wielkości zmian na rynku wołowiny i cielęciny w Polsce w latach 1990-2006, głównie w odniesieniu do pogłowia bydła, produkcji, handlu zagranicznego, spożycia i poziomu cen mięsa wołowego i cielęcego. (skróc. oryg. streszcz.)

EN

The main purpose of this article is to characterize trends dimensions of beef and veal market in Poland in 1990-2006 with respect to stock, production, consumption, prices and Polish international trade of beef and veal. The need for changes of diary sector in Poland affects seeking for alternative solutions allows them further agricultural production based on infrastructure exists in their farms. One of the possibilities is to breed meat cattle. This sector needs support from the government, but also close cooperation between producers and food-processors to aim stronger market position. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Produkcja żywności; Rynek żywności; Rynek mięsny; Przemysł mięsny; Mięso; Mięso wołowe; Mięso cielęce

EN

Food production; Food market; Meat market; Meat industry; Meat; Beef meat; Veal

• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
• Rocznik: 6 (2007)
• Numer: nr 2
• Strony: 71--80

Twórcy

autor

Stanisław Stańko

autor

Radosław Lewandowski

Bibliografia

• European Commission, Directorate-General for Agriculture, 2006: Prospects for agricultural markets and income in the European Union 2006-2013.
• Gutkowska K., Ozimek I. 2005: Wybrane aspekty zachowań konsumentów na rynku żywności - kryteria zróżnicowania. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Jóźwiak J., Podgórski J., 1998: Statystyka od podstaw. PWE, Warszawa.
• Lewandowski R., 2005: Handel Polski z krajami trzecimi na rynku wołowiny i cielęciny w ramach Wspólnej Polityki Rolnej, Acta Scientiarum Polonorum - Oeconomia 4 (1) 2005, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• Timoliejuk I., 1990: Tablice średniego tempa wzrostu według metody r. Zeszyty metodyczne. GUS, Warszawa.
• www.arr.gov.pl
• http://europa.eu/index_en.htm
• www.stat.gov.pl