Rozwój struktur podmiotowych w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Iwona Szczepaniak

Warianty tytułu

Development of Formal Structures in Food Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Autorka omówiła rozwój struktur podmiotowych w przemyśle spożywczym, zarówno w ostatnim okresie przekształceń systemowych, jak i w pierwszym okresie naszego członkostwa Polski w Unii Europejskiej. Przedstawiła duży wzrost znaczenia firm średniej wielkości w ostatnim etapie transformacji (w latach 1999-2003) oraz zwróciła uwagę na rozwój procesów koncentracji produkcji, które mają miejsce w przemyśle spożywczym począwszy od 2004 roku.

EN

System transformation in the food processing sector had changed its formal structure. In the last stage of transformation (in the years 1999-2003) a rapid development of medium size enterprises (employing from 50 to 249 persons) had place. Since 2004 transformations of formal (enterprise) structures indicate that in food industry processes of the production's concentration have shown up. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Przemysł spożywczy; Małe i średnie przedsiębiorstwa; Koncentracja

EN

Food industry; Small business; Concentration

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2007
• Tom: 9
• Numer: z. 3
• Strony: 205--209

Twórcy

autor

Iwona Szczepaniak

Bibliografia

• Rocznik Statystyczny Przemysłu. 2002-2006: GUS, Warszawa.
• Szczepaniak I. 2005: Czynniki i uwarunkowania rozwoju średnich przedsiębiorstw przemysłu spożywczego (na przykładzie przemysłu owocowo-warzywnego i mięsnego). Rozprawa doktorska, IERiGŻ-PIB, Warszawa, 87-100, 132-139.
• Urban R. (red.). 2004: Przemiany przemysłu spożywczego w latach 1988-2003. Studia i Monografie. IERiGŻ, Warszawa, 126-138.
• Ustawa z dnia 2 lipca 2004 r. o swobodzie działalności gospodarczej. 2004: Dziennik Ustaw Nr 173, poz. 1807.