Yield management jako metoda zarządzania operacyjnego w przedsiębiorstwie turystycznym

• Autorzy: Piotr Gryszel

Warianty tytułu

Yield Management as the Method of Operational Management in a Tourist Enterprise

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Przedsiębiorstwa turystyczne zainteresowane są stosowaniem różnorodnych metod zarządzania operacyjnego, które pozwolą im na maksymalizację przychodów z prowadzonej działalności. Jedną z takich metod może być odpowiednie sterowanie ceną oferowanych usług. W literaturze przedmiotu technika ta nazywana jest yield management lub revenue management. (fragment artykułu)

EN

Tourist market is to a great extend characterized by the concentration of demand in time and space, i.e. significant seasonality during a year, month, week or even a day and night period. Seasonal intensity of demand does not always have positive influence on making use of the services capacity represented by a particular tourist enterprise. Yield management, presented in the hereby article, is the method of operational management, which may alleviate the results of seasonal tourist demand. It facilitates such management of service prices which encourages clients to take advantage of the services provided by an enterprise in the period of low season. On the other hand, in the periods of peak season it allows for maximizing income and profits resulting from an enterprises business activity. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Rynek turystyczny; Przedsiębiorstwo turystyczne; Zarządzanie operacyjne; Zarządzanie cenami

EN

Tourism market; Tourist enterprises; Operations management; Administered prices

• Czasopismo: Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. Gospodarka a Środowisko
• Rocznik: 2008
• Tom: 8
• Numer: nr 2 (1202) Innowacyjność w gospodarce
• Strony: 166--181

Twórcy

autor

Piotr Gryszel

Bibliografia

• [1] Herman S., Zarządzanie cenami, PWN, Warszawa 1996.
• [2] Kasiewicz S., Zarządzanie operacyjne w dobie globalizacji, Wydawnictwo Difin, Warszawa 2002.
• [3] Kuniszczyk M., Wskaźniki operacyjne w gastronomii, „Hotelarz" 2005 nr 3.
• [4] Milewska M., Skrzypczyński.M., Włodarczykczyk B., Mierniki jako ważny element nauczania hotelarstwa, „Turystyka i Hotelarstwo" 2004 nr 5, Wydawnictwo Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Łodzi, 2004.
• [5] Podstawy nauki o przedsiębiorstwie, red. J. Lichtarski, AE, Wrocław 2001.
• [6] Przedsiębiorstwo turystyczne. Ujęcie statyczne i dynamiczne, red. G. Gołembski, WE, Warszawa 2007.
• [7] Przedsiębiorstwo turystyczne w gospodarce rynkowej, red. A. Rapacz, Wydawnictwo AE, Wrocław 2001.
• [8] Sudoł S., Przedsiębiorstwo. Podstawy nauki o przedsiębiorstwie. Zarządzanie przedsiębiorstwem, PWE, Warszawa 2006.
• [9] Waters D., Zarządzanie operacyjne. Towary i usługi, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2001.
• [10] Zygarłowski P., Yield management jako technika zarządzania ceną w przedsiębiorstwie hotelarskim, Prace Naukowe AE we Wrocławiu nr 735.