Reklama jako czynnik sukcesu na rynku żywnościowym

• Autorzy: Monika Świątkowska

Warianty tytułu

The Advertisement as the Factor of the Success on the Food Market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Kluczem do sukcesu na rynku żywnościowym jest dotarcie do konsumenta poprzez kreowanie skutecznego procesu komunikacji rynkowej. Wymaga to stosowania indywidualnych sposobów dotarcia do jego świadomości za pomocą nowych aktywnych instrumentów komunikacji marketingowej, ale też doskonalenia tradycyjnej formy reklamy, ciągle skutecznej na rynku masowych produktów żywnościowych. Ocenę znaczenia reklamy jako formy komunikacji rynkowej przeprowadzono w oparciu o badania własne oraz obserwacje doświadczeń przedsiębiorstw sektora żywnościowego. Badanie zostało przeprowadzone metodą wywiadów indywidualnych na podstawie kwestionariusza ankietowego wiosną 2007 roku, na próbie 500 osób z Warszawy i województwa mazowieckiego. W toku analizy stwierdzono, że reklama odgrywa ważną rolę w procesie kreowania sukcesu przedsiębiorstw, przy stale zmieniających się warunkach rynku i potrzebach konsumentów. Jest ona elementem nowego modelu komunikacji, ukierunkowanego na stworzenie zintegrowanego, dwustronnego, interaktywnego i multimedialnego systemu, zdolnego do rozwiązań kompleksowych a jednocześnie zindywidualizowanych. Szybki wzrost popularności nowych mediów paradoksalnie nie ogranicza znaczenia tradycyjnych form reklamy. Rozwarstwienie kanałów komunikacyjnych oraz zróżnicowanie grup docelowych konsumentów, oznacza jednak coraz bardziej złożoną i kosztowną komunikację przedsiębiorstw z rynkiem. (abstrakt oryginalny)

EN

The advertisement is playing an important role in the process of creating the success of enterprises, by the changing conditions of the market and needs of consumers. It is an element of the new directed to creating the integrated, double-sided, interactive and multimedia system, able model, of the communication made distinctive to comprehensive solutions but at the same time. The fast increase in the popularity of new mediums isn't limiting marking traditional forms of the advertisement paradoxically. Delaminating communications channels and diversifying groups of destination consumers, however means the compound and expensive communication of enterprises with the market more and more. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Reklama; Rynek żywności; Strategia marketingowa; Sukces przedsiębiorstwa

EN

Advertising; Food market; Marketing strategy; Success of the company

• Czasopismo: Prace i Materiały Wydziału Zarządzania Uniwersytetu Gdańskiego
• Rocznik: 2009
• Numer: nr 2/2
• Strony: 629--637

Twórcy

autor

Monika Świątkowska

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• Andrzejewski P. (2006), Advertorial jako przejaw "imperializmu marketingowego, w: Public relations. Skuteczna komunikacja w teorii i w praktyce, H. Przybylski (red.), Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej w Katowicach, Katowice.
• Baruk A. I. (2002), Dynamiczne kształtowanie strategii marketingowej firmy. Uwarunkowania strukturalne i procesowe, Wyd. Adam Marszałek, Warszawa.
• Figiel Sz., Kozłowski W., Pilarski S. (2001), Marketing w agrobiznesie. Marketing produktów żywnościowych, Wyd. Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, Olsztyn.
• Hatalska - Woźniak N. (2008), Nie tylko wielka piątka, czyli ambient media i marketing szeptany jako alternatywne formy komunikacji, w: Reklama i PR na rozdrożu? Henryk Mruk (red.), Poznań.
• Heath R. (2006), Ukryta moc reklamy. Co tak naprawdę wpływa na wybór marki? Gdańskie Wydawnictwo Psychologiczne, Gdańsk.
• Kall J. (2002), Reklama. PWE, Warszawa.
• Krupa J. (2008), Strategie marketingowe przedsiębiorstw w zakresie promocji napojów mlecznych, Praca dyplomowa wykonana na kierunku Technologia żywności i żywienie człowieka pod kierunkiem dr Moniki Świątkowskiej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa.
• Kwarciak B. (1999), Co trzeba wiedzieć o reklamie, Wydawnictwo Profesjonalnej Szkoły Biznesu, Kraków.
• Nowacki R., Strużycki M. (2002), Reklama w przedsiębiorstwie, Wyd. Difin, Warszawa.
• Rüssel J., Lane W. (2000), Reklama, Wyd. Feiberg SJA, Warszawa.
• Skowronek-Grądziel A. (2008), Znaczenie branży żywnościowej na rynku reklamy w Polsce, Roczniki Naukowe SERiA, Warszawa-Poznań-Lublin, tom. X, zeszyt 4, s. 376-381.
• Stoner J., Wankel Ch. (1996), Kierowanie, PWE, Warszawa.
• Strużycki M., Heryszek T. (2007), Nowoczesna reklama na współczesnym rynku, Wyd. Difin, Warszawa.
• Świątecki A. (2001), Zintegrowana komunikacja marketingowa, Wyd. Best Eastern Plaza Hotels, Warszawa.
• Świątkowska M. (2000), Wpływ reklamy na postawy i zachowania konsumentów na rynku produktów spożywczych w Polsce, Praca doktorska, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa.
• Świątkowska M. (2008), Wizerunek żywności w mediach i jego oddziaływanie na konsumentów, w: Polska dobra żywność, wieś i rolnictwo w mediach, Wspólna Konferencja Naukowa Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, zbiór referatów, Warszawa, s. 61-70.
• Świątkowska M., Beger S. (2001), Reklama żywności jako narzędzie kształtowania postaw konsumentów i rynku produktów spożywczych, Wyd. SGGW, Warszawa.
• Świątkowska M., Krajewski K. (2008), Reklama społeczna jako narzędzie poprawy konkurencyjności w przypadku produkcji żywności naturalnej w Polsce, Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu, tom X, zeszyt 4, Warszawa - Poznań - Lublin 2008, s. 433-437.