Rola jakości i wdrażania systemów zarządzania jakością w przemyśle mleczarskim Ukrainy

• Autorzy: Marianna Wolańska , Tadeusz Sikora

Warianty tytułu

The Role of Quality and Implementation of Quality Management Systems in the Ukrainian Dairy Industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Artykuł prezentuje wyniki badań dotyczące stopnia wdrożenia systemu zarządzania jakością w ukraińskim przemyśle mleczarskim. Ponadto przedstawia przekształcenia przemysłu spożywczego na przykładzie branży mleczarskiej, jak również podejmuje tematykę ubiegania się Ukrainy o członkostwo w UE i WTO.

EN

In the paper the results of studies concerning the degree of implementation of the quality management system in the Ukrainian dairy industry are presented. In addition, the transformations that this branch has been undergoing in recent years, as well as the efforts of Ukraine to become a member of WTO and EU are presented. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Systemy jakości; Przemysł mleczarski; Badania ankietowe; Prawodawstwo

EN

Quality systems; Dairy industry; Questionnaire survey; Legislation

• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie
• Rocznik: 2010
• Numer: nr 815
• Strony: 159--170

Twórcy

autor

Marianna Wolańska

autor

Tadeusz Sikora

• Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Bibliografia

• Umowa o barierach technicznych w handlu z WTO zawarta pomiędzy Ukrainą a Unią Europejską w 1998 r. (w j. ukraińskim).
• Umowa o partnerstwie i współpracy zawarta pomiędzy Ukrainą a Unią Europejską w 1994 r. (w j. ukraińskim).
• Ustawa z dnia 13 stycznia 2001 r. o bezpieczeństwie i jakości spożywczej produkcji, z późn. zm. z dnia 24 października 2002 r. (w j. ukraińskim).
• Ustawa z dnia 24 czerwca 2004 r. o mleku i produktach mleczarstwa (w j. ukraińskim).