Opakowania inteligentne i ich postrzeganie przez konsumentów

• Autorzy: Marzena Ucherek

Warianty tytułu

Product Competitiveness through Intelligent Packaging in Consumers' Opinion

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Opakowania inteligentne stanowią jeden z innowacyjnych rozwiązań w zakresie pakowania żywności. Wskaźniki barwne informują potencjalnego nabywcę o aktualnym poziomie jakości zapakowanego produktu spożywczego. Opakowania te jednak nie są rozpowszechnione na rynku krajowym zarówno wśród producentów wprowadzających do obrotu zapakowane produkty, jak i wśród konsumentów. Celem podjętych badań było wskazanie roli opakowań inteligentnych jako narzędzia działań konkurencyjnych przedsiębiorstwa. Badania miały charakter badań ankietowych i zostały przeprowadzone w 2010 r. w województwach Polski południowej. Przeprowadzone badania miały na celu poznanie opinii konsumentów na temat możliwości wprowadzania na rynek krajowy opakowań wskaźnikowych, rodzajów produktów, dla których takie opakowania powinny być wykorzystywane, oraz korzyści ich stosowania dla poszczególnych ogniw łańcucha opakowaniowego. (abstrakt oryginalny)

EN

Intelligent packaging is one of the innovative solution for food packing. Color indicies give for consumer information about actually quality of packaged food. Unfortunately intelligent packaging to data has not been widespread at the polish market among producers of packaged food product as well as consumers. The aim of this work was to indication of the role of intelligent packaging as a tool of competitive companies. Studies were surveys and were conducted in 2010 in the southern Polish regions. The studies aim is understanding consumers' opinion on the possibilities of placing intelligent packaging on the domestic market, product types for which such packaging should be used and benefits of their use for participants of the food supply chain cycle. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Opakowania; Opakowania produktów spożywczych; Innowacje w opakowalnictwie; Badania konsumenckie; Badania ankietowe

EN

Packaging; Food packaging; Innovations in packaging; Consumer research; Questionnaire survey

• Czasopismo: Marketing i Rynek
• Rocznik: 2011
• Numer: nr 1
• Strony: 12--17

Twórcy

autor

Marzena Ucherek

• Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie

Bibliografia

• B. Czerniawski, Active and Intelligent Packaging and its Presence at the Polish Market, "Opakowanie" 2009, nr 1.
• Innovations in Food Packaging, H. Jung (red.), Elsevier Academic Press, Oxford 2005.
• Intelligent and Active Packaging for Fruits and Vegetables, C. Wilson (red.), Taylor & Francis Group, Baca Raton 2007.
• H. Kubera, Pojęcie opakowania inteligentnego, "Towaroznawcze Problemy Jakości" 2008, nr 4.
• M. Lisińska-Kuśnierz, Informacyjność opakowań produktów częstego zakupu w opinii konsumentów, "Marketing i Rynek" 2009, nr 11.
• M. Lisińska-Kuśnierz, M. Ucherek, Opakowania w ochronie konsumenta, Wyd. AE, Kraków 2006.
• L. Rudnicki, Zachowania rynkowe konsumentów. Mechanizmy i uwarunkowania, Wyd. AE, Kraków 2004.
• M. Ucherek, Innowacyjność rozwiązań w zakresie opakowań w opinii konsumentów na wspólnym rynku europejskim, "Opakowanie" 2009, nr 8.