PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Czasopismo
2011 | nr 2 | 18--21
Tytuł artykułu

Koncepcja MBO w systemach zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności

Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
W artykule omówiono koncepcję zarządzania przez cele (ang. Management by Objectives – MBO) w odniesieniu do jakości i bezpieczeństwa żywności. Przedstawiono teoretyczne podstawy do ustanowienia celów. Zaprezentowano praktyczne przykłady celów rozwoju w zakresie jakości i systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności.
EN
Management by objectives MBO is a key element of every management system and is a main tool of its improvement. In article some MBO elements are presented in relation to quality and food safety objectives, which are a development of a quality and food safety policy. The paper presents some theoretical fundamentals to establishing of the objectives as well as shows a few practical examples of objectives developing in quality and food safety management systems. (original abstract)
Czasopismo
Rocznik
Numer
Strony
18--21
Opis fizyczny
Twórcy
Bibliografia
  • Bober W. 2006. Cele jakości w systemie ISO 9001. Probl. Jak. 2, s. 46-48.
  • Dzwolak W. 2010. Systemowe zarządzanie bezpieczeństwem żywności. Teoria i praktyka (w przygotowaniu).
  • Griffin R.W. 1996. Podstawy zarządzania organizacjami. Wyd. Nauk. PWN., Warszawa, s. 221-223.
  • Kożuch B. 2001. Procesy decyzyjne i planowanie w organizacjach. W: Zarządzanie. Podstawowe zasady (red. nauk. B.Kożuch), Wyd. Akademickie, Warszawa, s. 80.
  • Łuczak J., Matuszak-Flejszman A. 2007. Metody i techniki zarządzania jakością. Kompendium wiedzy. Quality Progress, Poznań, s. 126.
  • Piotrowski W. 2004. Organizacje i zarządzanie - kierunki, koncepcje, punkty widzenia. W: Zarządzanie. Teoria i praktyka (red. A.K. Koźmiński i W. Piotrowski), Wyd. Nauk. PWN, Warszawa, s. 633
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.ekon-element-000169132961

Zgłoszenie zostało wysłane

Zgłoszenie zostało wysłane

Musisz być zalogowany aby pisać komentarze.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.