Alternatywne kierunki produkcji zwierzęcej szansą na poprawę konkurencyjności gospodarstw rolnych

• Autorzy: Katarzyna Brodzińska

Warianty tytułu

Alternative Directions of Animal Production as a Chance for Improvement of Farms Competitiveness Improvement

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

Celem pracy było poznanie czynników determinujących konkurencyjność alternatywnych kierunków produkcji zwierzęcej. Badaniami ankietowymi objęto łącznie 78 hodowców strusi, danieli, kóz i królików. Z przeprowadzonych analiz wynika, że uzyskiwane dochody w niewielkim jedynie stopniu zaspokajały potrzeby rodziny, jednak ok. 75% hodowców widziało możliwość ich zwiększenia. Szansą jest niewątpliwie aktywny marketing uwypuklający dietetyczne i smakowe zalety strusiny, dziczyzny, mięsa króliczego oraz prozdrowotne właściwości mleka koziego i jego przetworów. Ważny jest również sprawny system dystrybucji. (abstrakt oryginalny)

EN

The survey recognized the factors determining competitiveness of alternative animal production. Survey included 78 farms specialized in ostrich, deer, goat and rabbit production. The analysis showed that income from animals productions in small degree fulfilled the family needs, but more than 75% interviewed farmers saw the chance for increasing their income. There is no doubt, that effective marketing is very important and can show dietetic and taste quality of ostrich, deer and rabbit meal and specificity milk of goat. The effective system of distribution is also important. (original abstract)

Słowa kluczowe

PL

Gospodarstwa rolne; Konkurencyjność rolnictwa; Produkcja zwierzęca

EN

Arable farm; Agricultural competitiveness; Animal production

• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2008
• Tom: 10
• Numer: z. 3
• Strony: 52--56

Twórcy

autor

Katarzyna Brodzińska

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• Bielański P., Niedźwiadek S., Zając J. 2002: Chów królików. Wyd. fundacji Rozwój SGGW, Warszawa, 7-21.
• Brodzińska K. 2007: Perspektywy rozwoju produkcji zwierzęcej w Polsce w aspekcie zrównoważonego rozwoju. Problemy Rolnictwa Światowego, t. XVII 327-334.
• Brzóska M. 2006: Wizja polskiej wsi i rolnictwa. [W:] Polska wieś. Raport o stanie wsi (red. Wilkin J.. Nurzynsks" I.). FDPA, Warszawa.
• Dmuchowska T., Dmuchuwski B., Hanelik A. 2003: Jeleń i daniel w hodowli fermowej. Hodowca Jeleniowatych, Nr 1. 11-12.
• Horbańczuk J.O. 2003: Struś afrykański. Wyd. Auto-Graf. Warszawa. 42-67.
• Jastrzębska W. 2000: Wpływ wspólnej polityki rolnej na konkurencyjność polskich produktów rolno-spożywczych na rynku DE. Roczniki Naukowe ŚERiA, t. 11(4). 248-252.
• Kłosowski R. 2002: Alternatywne kierunki produkcji rolniczej. Króliki. Wyd. RCDRRiOW, Przysiek, s. 16.
• Niżnikowski R., Kowalski Ż.M., Strzelec E. 2007: Chów kóz. Oficyna Wydawnicza Hoża, Warszawa. 6-32.
• Urban R. 2005: Polski przemysł spożywczy w Unii Europejskiej - konkurencyjność i szanse rozwojowe. Roczniki Naukowe SERiA t. VII. z. 7.
• Ustawa o organizacji, hodowli i rozrodzie zwierząt gospodarskich. Dz. U. nr 207 z 2002 roku.
• Woś A. 2003: Konkurencyjność potencjalna polskiego rolnictwa. [W:J Źródła przewag konkurencyjnych przedsiębiorstw w agrobiznesie (red. Niezgoda D.). AR Lublin, 8-17.